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上海针对桶(瓶)装饮用水质量状况创新源头监管整治思路

为进一步巩固整治成果，提高行业的总体水平，从根本上消除桶（瓶）装饮用水质量安全隐患，确保市民饮用安全，上海市质量技术监督局决定从3月至9月在全市生产领域深入开展桶（瓶）装饮用水专项整治。本次整治活动，上海市质量技术监督局创新工作思路，采取监管和服务并重、管理和技术并举的举措，在使用原有的监管、检查、处罚等行政管理手段的同时，从治本着手，采用组织企业进行技术改革、工艺革新、科技攻关和技术推广的方法，力诸城争根治桶（瓶）装饮用水微生物超标顽症，使本市桶（瓶）装饮用水行业得到进一步清理和规范，确保全年监督抽查合格率保持在80%以上。

上海市2005年的整治活动虽然取得了阶段性成效，但是由于桶（瓶）装饮用水微生物指标要求严格、饮用水不具有自净或持续消毒能力、受污染环节多等特点，桶（瓶）装饮用水的质量安全隐患依然存在，产品质量合格率并不十分稳定。质量技监部门对多次监督抽查数据进行分析后发现，微生物超标在不合格项目中占有比较大的比重，是影响桶（瓶）装饮用水质量安全的一大顽症。如2005年3~5月抽检的172件样品中这对研究计算机控在自来水生产、污水处理等领域利用超过1000万吨/日制具有重要意义，不合格项目中微生物超标占到78%。专家分析认为，回收桶清洗消毒不彻底和瓶盖封口不严是造成桶（瓶）装饮用水微生物超标的直接原因。为此，上海市质量技术监督局在分析、调研和研究的基础上进行专题技术攻关，总结出3种行之有效的微生物控制方法，并在5月18日召开的整治大会上展示、推广使用。

其推实验机行业也不例外广的技术之一是，刷桶拔盖机对回收桶进行机械化预清洗。大桶饮用水包装使用的都是回收桶，由于回收桶的污染情况不同，人工清洗存在的随意性，导致清洗不彻底，使微生物残留造成二次污染。上海市质量技术监督局推荐的刷桶拔盖机对回收桶进行机械化预清洗技术能对回收桶的外部表面用毛刷进行自动刷洗，内壁采用毛刷刷洗和消毒液冲洗消毒，保证回收桶清洗消毒彻底后再进入灌装线的常规消合金粉末毒清洗和灌装。之二是全密封复合聪明盖。桶盖密封性是困扰桶装饮用水生产企业的一大难题，以前的多种桶盖改造方法效果并不理想。这次推广的技术是我国自行研制的并已申请专利的全汽车绞盘密封复合聪明盖技术。该技术类似于塑料药瓶上的封口膜，主要是利用磁加热的原理，在现有聪明盖内再加一层铝塑复合膜，然后通过电磁场加热铝箔，熔融聚丙烯薄膜，使复合膜与聚碳酸酯桶口粘合，最后完成桶盖与桶口的密封。经实验验证，该技术能较好地解决了桶盖的密封性问题，在微生物控制上效果显著。另外，使用该技术，设备改动小，投资成本不大，仅需增加一套价值两万元左右的电磁加热设备即可。之三是袋装饮用水。袋装饮用水是一个较新的名词，是以一次性的塑料袋装水取代桶装水的方法。该方法类似于塑料袋装牛奶，卷桶的塑料膜通过有效氯消毒、推杆成品水冲淋、紫外线消毒后成型灌装热封，能彻底解决回收桶清洗消毒、桶盖密封性等造成的微生物二次污染问题。另外，由于该技术不带多道反冲洗装置，灌装设备占地面积小，也省去了水桶的挑选、清洗、消毒等场地，不论是人力、物力都相对比较节省。但因该技术涉及到原先水桶的弃置处理、灌装设备的更换、饮水机座的调换等情况，质量技监部门着重在新开办的企业中推广使用。

参加整治大会的企业代表表示，为社会提供合格产品是企业的最大愿望，但是微生物超标一直是困扰桶（瓶）装饮用水整个行业的顽症。这次质量技监部门召开的整治会议很有特色，在要求我们严格管理的同时，从技术创新和工艺更新方面为企业提供了出路，开出了根除顽症的方子，企业很有收获。相信有了新技术的保障，上海桶（瓶）装饮用水质量水平大幅度提高指日可待。

信息来源：中国质量